Un Ambalajı Nasıl Olmalıdır?
|
Unun özellikleri nelerdir? Un, tahılların üretilmesiyle elde edilen ince toza verilen addır. Un, uzun süre paketlenmezse, yani açıkta kalırsa böceklenir ve topak topak olur. Bu yüzden unun sağlıklı bir şekilde yemeklerimize eşlik etmesi için paketlenmesi gerekir. Un besin değeri açısından da oldukça zengindir. Bayatlayan un, besin değerini de kaybeder. Bu özellikler nasıl korunur? Her şeyden önce unun besin değerini, proteinini korumak için yukarıda da belirttiğimiz gibi paketlenmesi gerekir. Un poşetinin nefes alması gerekir. Bu yüzden sadece tek veya iki katlı kâğıt poşetlerde paketlenmesi gerekir. Ancak, modifiye edilmiş içinde katkı maddesi bulunmayan özel unlar paketlenecekse bu seferde hava almayan, ısıyla kapatılmış özel poşetler kullanılmalıdır. Un paketleyicisi ne ister? Un paketleyicisinin neler istediğini şöyle sıralayabiliriz:
Un tüketicisi ne bekler? Sağlıklı, temiz, dolumdan mutfağına gelene kadar iyi bir şekilde korunmuş ambalajda olmasını ister. Taze kalmasını, topak topak olmamasını böceklenmemesini ister. Bu da doğru un ambalajıyla sağlanır. |
|
|
Ambalajın un satışındaki önemi nedir? Ambalaj daima, ürünün devamı niteliğindedir. İyi bir ambalajla müşterinin evine ulaşamayan ürün, müşteri kaybedecektir. Bu sebeple ürünü koruyan güzel bir tasarımla ve baskıyla rafa çıkmayan ürünün şansı da çok azdır. Papirus un poşetlerinin avantajları nelerdir?
|
