Ülkelere Göre Kakao Çekirdeğinin Serüveni...

ÜLKELERE GÖRE KAKAO ÇEKİRDEĞİNİN LEZZETİ, KOKUSU, DOKUSU...

Kakao çekirdeklerinin aroması ülkelere göre çikolata şirketi Scharffen Berger tarafından geliştirilerek şu şekilde listelenmiştir. Gelin, bu listeye bir göz atalım.

AFRİKA

Madagaskar: Yüksek asitli. Mandalinayı anımsatan narenciye tatlar.

Gana ve Fildişi Sahilleri: Yoğun ve klasik kakao aroması.

São Tomé: Kavrulmuş kahve aroması ile siyah ve açık çikolata tatları.

MEKSİKA VE ORTA AMERİKA

Meksika: Parlak asitli.

Kosta Rika: Kakao aromasıyla dengelenmiş meyvemsi bir tat.

Panama: Kavrulmuş fındık tadında hissedilen klasik kakao aroması.

GÜNEY AMERİKA

Kolombiya: Derin kakao tadı. Düşük bitter tadı.

Ekvador: Arriba kakao çekirdeklerinin en çok bulunduğu yer. Yasemin ve bitkisel aroma tatları.

Brezilya: Parlak asit. Kakao tatları ile dengelenmiş meyvemsi bir tat.

Venezüella: Olgun kırmızı erik ve koyu kiraz tadı ile dengelenmiş karmaşık meyve aromaları.

KARAYİPLER

Dominik Cumhuriyeti: Bitter tat. Tütün aromaları kokusu ile kırmızı şarap ve baharat aromaları tadı.

Trinidad ve Tobago: Tarçın ve meyveler ile çok iyi dengelenmiş tat.

Jamaika: Ananas aromaları ile güzel kokulu meyvemsi tatlar.

Endonezya: Klasik kakao aroması.

Bir ülkenin iklimi, kakao ağacının yetiştiği coğrafya, toprağın yapısı vs. çikolatanın lezzetini büyük ölçüde değiştirmektedir.

Ekvatordan gelen kakao ağaçlarında çiçek aroması var iken Trinidad kakao ağacında tarçın aroması vardır.

Kakao taneleri çikolataya hayat ve lezzet verir.Şeffaf poşetlerimiz sayesinde farklı ülkelerden gelen kakao aromalarının hayat verdiği çikolatalar oldukça şık ve albenili görünecek. 

Çikolata butiğinizde farklı ülkelerden gelen kakao aromalarını şeffaf poşetlerimizin şıklığı ile misafir etmenin tadını yaşayın.