Çikolatayı En Çok Kim Tüketiyor?
|
Çikolata tutkunları, size sesleniyorum!.. Bir araştırma şirketine göre dünyada yılda 83 milyon dolarlık çikolata satışı yapılıyor. Bu 130'dan fazla ülkenin GSYH (Gayri Safi Yurt İçi Hasıla) 'dan daha fazla. Uluslararası Kakao Örgütünün verilerine göre; dünyadaki çikolata tüketiminin hemen hemen yarısını Avrupa gerçekleştiriyor. Almanya, İsviçre, Britanya' de tüketiciler kişi başına yaklaşık yılda ortalama 11 kg (24 pound) çikolata tüketmektedir. İngiltere'de yapılan bir araştırma erkeklerin %87'sinin, kadınların ise %91' nin çikolata yediğini itiraf ettiklerini ortaya koyuyor. Veriler, erkek ve kadınların çikolataya neredeyse eşit derecede hayır demediğini gösteriyor. Asya'da çikolata bir tatlı olarak kabul görmemiştir. Hintililer kişi başına yılda 165 gr çikolata tüketirken, Çinliler 99 gr tüketmektedir. Bu yıl Çin'de çikolata satışlarının %19 artış göstererek 1.2 milyar $ olması bekleniyor. Hindistan'da ise %7 artış göstererek, 633 milyon $'a, Endonezya'da %25 artış göstererek 1,1 milyon $'a yükselmesi bekleniyor. Asya pazarının 2016 yılına kadar küresel pazarda %20 Pazar payına sahip olması bekleniyor. Sevgililer günü, çikolata butiklerinin çikolata satışlarının arttığı en önemli günlerden biri. Yalnızca ABD'de Sevgililer Günü haftasında 58 milyon pound çikolata satışı yapılmıştır. Dünya kakao ihtiyacının %75' ini Afrika karşılıyor. Uluslararası Kakao Örgütü'nün verilerine göre, Ivory Adası dünyadaki kakao ihtiyacının %35'inden fazlasını karşılıyor. |
|
|
Kakao üretiminin 4'te biri Afrika'dan geliyor. Fakat; Afrika kakao tüketiminin %3' ünü oluşturmaktadır. Uluslararası Çalışma Örgütü'nün verilerine göre Afrika' da 218 milyon çocuk kakao tarımında çalıştırılmaktadır. Uluslararası Kakao Örgütünün verilerine şöyle bir bakalım: Dünya kakao tüketimi: 2008/09 Avrupa: %49.32 Kuzey Amerika: %24.22 (Amerika Birleşik Devletleri sadece -%20.19) Asya ve Okyanusya: %14.49 Güney Amerika: %8.68 Afrika: %3,28
Fildişi Sahili:%37.01 Gana:%19.16 Endonezya:%15.33 Nijerya:%8.71 Kamerun:%7.03 Dünya Kakao NET İTHALAT: 2008/09 Avrupa:%58.87 Amerika:%27.25 Asya ve Okyanusya:%12.12 Afrika:%1.7 Ilk 5 Ülke, Dünya Kakao NET İTHALAT: 2008/2009 Amerika Birleşik Devletleri:%20.96 Almanya:%13.20 Belçika:%6.28 Birleşik Krallık:%5.63 Fransa:%5.47 Çikolatanın geleceği tehlike altında. Çünkü, yağmur ormanları tahrip edilmektedir. Köylüler, çiftçiler kazandığı ücretten memnun değiller. Eskiden refah içerisinde bulunan çiftçiler artık geçimini zor sağlamakta ve yeni kuşak çiftçi de şehirlerde yaşamayı tercih ediyor. Gelecekte çok az kakao üreticisi olacak ve çikolataya çok fazla talep olacak. Bu durum oldukça düşündürücü... |
