<2;p>2;<2;span style="2;font-family: tahoma, arial, helvetica, sans-serif; font-size: small;"2;>2;Kakao talebinde 2020 yılına kadar küçük ölçekli çiftçilere yatırım yapılmadan %30 artış tahmin edilmektedir. Bir yandan da sanayi yeterli kaynağı sağlamak için mücadele ediyor.<2;br>2; <2;/span>2;<2;/p>2;<2;p>2;<2;span style="2;font-family: tahoma, arial, helvetica, sans-serif; font-size: small;"2;>2;Gelişmekte olan piyasalarda artan gelirler ve zengin Kuzey bölgesindeki ekonomik iyileşme 2020 yılına kadar çikolataya olan talebin %30 artış göstereceğini ortaya koymaktadır.<2;br>2; <2;/span>2;<2;/p>2;<2;p>2;<2;span style="2;font-family: tahoma, arial, helvetica, sans-serif; font-size: small;"2;>2;Son yüzyıl içerisinde çikolata şekerleme endüstrisinde istikrarlı bir büyüme vardı. Oysa şimdi talep arzı karşılamayacak durumda ve endüstride bir kriz söz konusu.<2;br>2; <2;/span>2;<2;/p>2;<2;p>2;<2;span>2;<2;span style="2;font-family: tahoma, arial, helvetica, sans-serif; font-size: small;"2;>2;Her yıl 3,5 milyon ton civarında kakao üretilmektedir. Kuzey bölgelerinde beklenen ekonomik toparlanma ile birlikte Hindistan ve Çin gibi gelişmekte olan piyasalarda artan gelirler, 2020 yılına kadar 4,5 milyondan daha fazla olan talep, sanayinin %30 büyüyeceğini ortaya koymuştur.<2;br>2;<2;/span>2;<2;br>2;<2;br>2;<2;br>2;<2;img src="2;//posetmarketi.com/Data/EditorFiles/Kakao_Buyuk.jpg"2; width="2;500"2; height="2;333"2; data-mce-src="2;/Data/EditorFiles/Kakao_Buyuk.jpg"2; style="2;display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;"2;>2;<2;br>2;<2;br>2;<2;/span>2;<2;/p>2;<2;p>2;<2;span>2;<2;br>2;<2;span style="2;font-family: tahoma, arial, helvetica, sans-serif; font-size: small;"2;>2;<2;br>2;Bu çiftçiler ve işletmeler için iyi bir gelişmeydi. Fakat dünya kakao üretiminde çalışan çiftçilerin ihmal edilmesi sektörün talebi karşılamak için yeterli kaynağı sağlayamadığını ortaya koymuştur.<2;br>2; <2;/span>2;<2;/span>2;<2;/p>2;<2;p>2;<2;span style="2;font-family: tahoma, arial, helvetica, sans-serif; font-size: small;"2;>2;Kakao fiyatları birçok faktörden etkilenebilir. İklim koşulları, haşere ve hastalık, spekülasyon, ülkelerdeki siyasi istikrarsızlıklar gibi.<2;br>2; <2;/span>2;<2;/p>2;<2;p>2;<2;span style="2;font-family: tahoma, arial, helvetica, sans-serif; font-size: small;"2;>2;Kakao fiyatlarının artması ile çiftçiler adil bir pay almamışlardır. 1980&tt2; lerin sonunda Batı Afrikada ki kakao yetiştiricileri %3,5-%6,5 pay almıştır. Buna karşılık üreticilerin payı %56 ile %70 artış göstermiştir. Perakendeciler ise aynı dönemde %12 ile %17 pay almıştır.<2;br>2;<2;br>2;<2;/span>2;<2;/p>2;<2;p>2;<2;span style="2;font-family: tahoma, arial, helvetica, sans-serif; font-size: small;"2;>2;Çiftçilere ödenen düşük fiyatlar yoksulluk ve düşük verimliliğe yol açmıştır. Kakao yetiştiricileri düşük ücretlerden dolayı birçok sorunla karşı karşıya kalmıştır. Kötü eğitim şartları, kötü beslenme gibi...<2;/span>2;<2;br>2;<2;/p>2;<2;p>2;<2;span style="2;font-family: tahoma, arial, helvetica, sans-serif; font-size: small;"2;>2;<2;br>2;Artan gıda ve diğer maliyetler çiftçilerin bu toprakları terk etmesi anlamına gelir. Çocuklarının çoğu daha iyi bir gelecek için, şehirlere göç etmek durumunda kalmıştır. Yani ikinci kuşak ebeveynlerinin yaşadığı bu kötü koşullarda yaşamayı tercih etmemektedir. Batı Afrika&tt2; da kakao üreticilerinin yaş ortalaması 51. Bu durum tedarik zincirinin uzun vadeli sürdürebilirliği konusunda endüstri genelinde ciddi endişelere yol açmıştır.<2;br>2; <2;/span>2;<2;/p>2;<2;p>2;<2;span style="2;font-family: tahoma, arial, helvetica, sans-serif; font-size: small;"2;>2;Fakat bazı şirketler bu durumun farkında. Çiftçilere iyi bir gelir sağlamak için adil ticaretin bir çözüm olabileceği bazı şirket tarafından kabul edilmektedir.<2;br>2; <2;/span>2;<2;/p>2;<2;p>2;<2;span style="2;font-family: tahoma, arial, helvetica, sans-serif; font-size: small;"2;>2;Adil ticaret sayesinde çiftçilerin geçimlerinde, günlük yaşamlarında bir iyileşme söz konusu olabilir.2011 yılında Adil ticaretten çiftçilere sağlanan gelir EUR7.6 milyon. Bu miktar üreticileri destekleyen kuruluşlar ve çiftçilere destek için kullanılıyor.<2;br>2; <2;/span>2;<2;/p>2;<2;p>2;<2;span>2;<2;span style="2;font-family: tahoma, arial, helvetica, sans-serif; font-size: small;"2;>2;Bir yandan yağmur ormanları kakao üreticileri tarafından tahrip edilmektedir. Bu durumda iklim koşullarını etkiliyor. Batı Afrika&tt2; da iklim koşullarının kötüye gitmesi kakao çekirdeklerini de etkilemektedir.<2;br>2;<2;br>2;<2;/span>2;<2;br>2;<2;br>2;<2;span style="2;font-family: tahoma, arial, helvetica, sans-serif; font-size: small;"2;>2;<2;img src="2;/Data/EditorFiles/kesilen_aaclar.jpg"2; width="2;570"2; height="2;370"2; data-mce-src="2;/Data/EditorFiles/kesilen_aaclar.jpg"2; style="2;display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;"2;>2;<2;/span>2;<2;br>2;<2;/span>2;<2;/p>2;<2;p>2;<2;span style="2;font-family: tahoma, arial, helvetica, sans-serif; font-size: small;"2;>2;<2;br>2;Sonuç olarak, çikolatanın geleceği tehlike altında. Çünkü, yağmur ormanları tahrip edilmektedir. Köylüler, çiftçiler kazandığı ücretten memnun değiller. <2;br>2;<2;br>2;Eskiden refah içerisinde bulunan çiftçiler artık geçimini zor sağlamakta ve yeni kuşak çiftçi de şehirlerde yaşamayı tercih ediyor. Gelecekte çok az kakao üreticisi olacak ve çikolataya çok fazla talep olacak. Bu durum oldukça düşündürücü...<2;/span>2;<2;br>2;<2;/p>2;<2;div>2;<2;span>2;<2;br>2;<2;/span>2;<2;/div>2;<2;p>2;<2;br>2;<2;/p>2;<2;p>2;<2;br>2;<2;/p>2;