Sağlıklı Ambalaj Nasıl Olmalı?

2019 yılının sonunda Çin'de başlayan COVİD-19 bir diğer adı ile korona virüsü şu an tüm dünyayı etkilemektedir.Hijyen, bu virüsten korunmanın en önemli yoludur.

Dünya Sağlık Örgütü'nün açıklamalarına göre korona virüsü yüzeylerde birkaç saat ile birkaç güne kadar hayatta kalabilmektedir. Örneğin, virüs taşıyıcısı olan birisinin markette dokunduğu bir ürün ona sonrasında dokunacak bir kişi için tehlike arz etmektedir. Bu ürünleri alıp evimize getirmemiz çok olağandır. Sağlıklı gıdalar tüketebilmemiz için virüs ve diğer unsurlara karşı koruyucu olan şey gıdanın ambalajıdır.

Ambalaj, içine konulan gıdaların üretildikleri koşullarda bozulmadan en ekonomik ve güvenilir biçimde tüketiciye ulaştırılmasını ve tanıtılmasını sağlar. Gıda ambalajının temel amacı; gıdaların raf ömrünü uzatmak, uygun koşullarda depolanmasını sağlamak, gıdaları tüketiciye ulaşıncaya dek diğer bulaşanlardan korumak, gıda bozulmaları ve kalite kayıplarını en aza indirmektir. Ambalajlar; ekmek, süt, peynir, bakliyat ve sebze-meyve gibi günlük ihtiyacımız olan gıdaları korurken aynı zamanda sağlığımızı da koruyor.

İnsan sağlığını çevresel risklerden uzak tutan ve koruyan ambalajlı gıdaların önemi böyle dönemlerde bir kez daha ortaya çıkmaktadır. Açık alanlarda satışa sunulan gıdalar, insan ve çevre kaynaklı tüm risklere açıktır ve olağan üstü bu durumlarda gıdalarımızın hijyenine her zamankinden daha fazla duyarlı olunması gerekmektedir.

Ambalajlar, kullanılan ham madde ve üretim yöntemlerine göre değişiklik göstermektedir. Ambalajların üzerinde bulunan bilgiler ambalaj ve üretimi hakkında bilgi verir. Bunun yanında ambalajın üreticisi olan firmanın sahip olduğu sertifikalar da önemlidir.

İçinde bulunduğumuz kritik günlerde alışveriş yaparken ambalajların üzerinin incelenmesinde fayda vardır. 

Ambalajların üzerinde bulunan bu sembol ambalajın gıda ile temasa uygun olduğunu gösterir.

Poşet kenarlarında yukarıdaki sembolün, üretici firma adının, üretici firmanın ISO 22000 veya benzeri gıda ile temas belgesi olduğundan emin olmalısınız.Bu şartlara uymayan ürünleri alıp hem müşterilerinizi hem de ürünlerinizi riske atmamanızı tavsiye ederiz.

Papirus olarak ISO 22000 Gıda Güvenliği Sistemi Belgemiz mevcuttur ve alacağınız bütün ürünlerimizi iç rahatlığı ile kullanabilirsiniz.

Papirus olarak ürünlerimizi ülkemizde, el değmeden makinelerle üretiyoruz. Hem yurt içinde hem yurt dışında muadil ürünler elle üretilmektedir. Gerekli hijyenik şartları sağlamayan bu ambalaj ve poşetler sonrasında piyasaya sürülmektedir.

Virüsten korunmak için kişisel temizliğimizin yanında tüketici olarak da ürünlerin hijyen durumlarını gözetmeyi ihmal etmemeliyiz.

KAYNAKÇA: Dünya Sağlık Örgütü, Ambalaj Sanayicileri Derneği