KURUTULMUŞ MEYVELER İÇİN EN İYİ PAZAR? HOLLANDA? FRANSA? POLONYA?

20 Haziran 2014

Katarzyna Jesionkowska, Siet Sijtsema, Ronan Simoneaux, Dorota Konopacka ve Witold Płocharski’nin 4 üniversite ortaklığı ile yazdıkları Hollanda, Fransa ve Polonya’da Kurutulmuş Meyve raporlarını sizinle paylaşmak istedik. Kurutulmuş meyve en çok hangi ülkede tüketiliyor, nasıl tüketiliyor ve ne zaman tüketiliyor? Bu soruların cevaplarını sahada anketlerle inceleyip Kurutulmuş Meyve konusunda aşağıdaki verileri elde etmişler. Özellikle ihracata yönelmek isteyen kurutulmuş meyve üreticilerimizin bu rapordan faydalanacağını umut ediyoruz.


Kurutulmuş Meyve Tüketim Sıklığı


Ülkeler bazında bu kurutulmuş meyvelerin hangi sıklıkla tüketildiğini gösteren tablo aşağıda sunulmuş. Bu durumda üzümü, kayısıyı, incir ve hurmayı her gün tüketiyorum diyenlerin oranına baktığımızda Hollandalılar ilk sırayı almaktadır. Günlük tüketimlerde, kuru erik ve kuru elmayı Polonyalılar başı çekmektedirler.


Bu tablo Hollanda ve Polonya’nın üzüm için daha avantajlı ihracat pazarları olduğunu gösteriyor.

Polonya kuru erik tüketiminde şampiyon!


Polonya kuru elma tüketiminde de ara farkla önde!


Bu tablo Hollanda ve Polonya’nın incir için daha avantajlı ihracat pazarları olduğunu gösteriyor.


Kayısı ihracatı için Hollanda pazarına yönelmek daha avantajlı gözüküyor.


İçinde Kurutulmuş Meyve bulunan Ürünlerin tüketim sıklığı
Raporda ilgi çeken tablolardan bir diğeri içinde kurutulmuş meyve bulunan ürünlerin ne oranda nasıl tüketildiği. Kek, kurabiye, kahvaltılık müsli karışımları, müsli enerji atıştırmalıkları, meyveli çikolatalar (üzümlü çikolata gibi) ve meyve çayları kurutulmuş meyvelerin en çok kullanıldığı ürünler. Meyveli kek, müsli enerji atıştırmalıkları, meyveli çikolata ve meyve çayı tüketiminde Polonyalıların başı çektiğini görüyoruz. Kurabiye ve kahvaltılık müsli karışımlarında ise şampiyon Hollandalılar. Fransızların kahvaltılık müsli karışımları dışında kurutulmuş meyveli ürünlere pek rağbet etmediklerini görüyoruz.

Ürün

Ülke

Tüketim Sıklığı

Her gün yerim

Her Hafta Yerim

Her Ay yerim

Asla Yemem

 

Kek

Hollanda

 0,0

 0,9

 9,3

 89,3

Fransa

 0,0

 5,4

 45,4

 49,2

Polonya

 3,2 

 27,2

 46,8

 22,8

 

Kurabiye

Hollanda

 5,7

 27,3

 32,7

 34,3

Fransa

 0,0

 1,7 

 21,7 

 76,7 

Polonya

 3,4

 30,1 

 42,5 

 24,0 

Kahvaltılık müsli karışımları

Hollanda

 12,0

 24,8 

 15,2 

 48,0 

Fransa

 7,1

 21,7 

 27,1 

 44,2 

Polonya

 11,2

 35,2 

 21,4 

 32,3 

 

Müsli enerji  atıştırmalıkları

Hollanda

 1,1

 13,2 

 23,6 

 62,0 

Fransa

 0,4

 14,6

 32,5

 52,5

Polonya

 5,6

 24,0

 33,3

 37,1

Meyveli çikolatalar (üzümlü çikolata gibi)

Hollanda

 0,0

 4,1

 22,5

 73,4

Fransa

 0,4

 2,9

 17,9

 78,8

Polonya

 4,1

 27,9

 43,2

 24,8 

 

Meyve çayları

Hollanda

 6,1

 13,0 

 12,0 

 68,9 

Fransa

 1,7

 3,8

 11,3

 83,3

Polonya

 15,0

 29,9 

 25,0 

 30,1 

Kurutulumuş Meyve Tüketim Zamanları

Peki bu kurutulmuş meyveler ne zaman tüketiliyor diye merak ediyorsanız, aşağıdaki tablo her üç ülkede de sabahları öğün içinde yendiğini gösteriyor.

Kurutulmuş Meyve yiyorum

 

Ülke

Tüketim Sıklığı

Her gün yerim

Her Hafta Yerim

Her Ay yerim

Asla Yemem

 

Sabah

Hollanda

 10,3

 17,8 

 13,0 

 58,9 

Fransa

 4,8

 19,4

 28,5

 47,3 

Polonya

 4,4

 15,0

 27,7 

 53,0 

 

Öğleden Sonra

Hollanda

 1,1

 16,2

 17,3 

 65,4 

Fransa

 1,1

 7,5

 42,5

 48,9

Polonya

 2,5

 33,6 

 43,0 

 20,9

Akşam

Hollanda

 2,2

 13,0

 24,9

 60,0

Fransa

 1,1

 9,1

 41,9

 47,3

Polonya

 5,6

 29,9

 40,8

 23,7

 

Atıştırmalık olarak

Hollanda

 2,7

 17,8

 28,1

 51,4

Fransa

 1,1

 10,2

 38,7

 50,0

Polonya

 6,9

 34,0

 40,2

 19,0

Öğün içinde yemeğin bir parçası olarak

Hollanda

 4,3

 13,0

 27,0

 55,7

Fransa

 2,7

 7,5

 38,7

 51,1

Polonya

 2,2

 10,3

 19,9

 67,6



Kurutulmuş Meyve

Ülke

Tüketim Sıklığı Cevapları  %

Her gün yerim

Her Hafta Yerim

Her Ay yerim

Asla Yemem

 

Üzüm

 

Hollanda

8,6

26,5

39,5

25,4

Fransa

1,6

14,5

51,1

32,8

Polonya

5,6

45,2

35,8

13,4



Kurutulmuş Meyve

Ülke

Tüketim Sıklığı

Her gün yerim

Her Hafta Yerim

Her Ay yerim

Asla Yemem

 

Kuru Erik

Hollanda

2,7

6,5

22,7

68,1

Fransa

1,6

5,4

53,2

39,8

Polonya

2,8

20,9

40,8

35,5



Kurutulmuş Meyve

Ülke

Tüketim Sıklığı

Her gün yerim

Her Hafta Yerim

Her Ay yerim

Asla Yemem

 

Kuru Elma

Hollanda

0,5

7,6

13,5

78,4

Fransa

0,0

3,2

11,3

85,5

Polonya

2,8

20,6

32,4

44,2



Kurutulmuş Meyve

Ülke

Tüketim Sıklığı

Her gün yerim

Her Hafta Yerim

Her Ay yerim

Asla Yemem

 

İncir / Hurma

Hollanda

1,1

10,3

24,9

63,8

Fransa

1,1

4,3

32,3

62,4

Polonya

0,3

12,1

32,7

54,8

Kurutulmuş Meyve

Ülke

Tüketim Sıklığı

Her gün yerim

Her Hafta Yerim

Her Ay yerim

Asla Yemem

 

Kayısı

Hollanda

4,9

10,8

24,9

59,5

Fransa

0,0

6,5

35,5

58,1

Polonya

1,2

22,4

34,6

41,7asdas

 

T-Soft E-Ticaret Sistemleriyle Hazırlanmıştır.